科技工程公司后勤服務中心員工餐廳完善4D標識化

       10月29日,員工餐廳全面張貼了4D標識。4D表示的是“4個到位”的廚房,即“整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位”。4D標識化的目的一是可以把復雜的管理工作細分化、規范化、明晰化,使每個人都能做到崗位責任明確、工作重點突出。碗具、廚具、配料、生熟食等通過4D規范化體系,可以更有條理,提高廚房的工作效率;還可以保證廚房中每個位置、每個角落整潔環境;明確廚房庫存材料的存儲量,不會出現重復或者缺少的情況。

后勤服務中心員工餐廳將利用4D化管理,提高后廚整體管理水平,優化后廚環境,從原材料采購,食品衛生安全監管,到飯菜制作過程全方位標準化,讓員工吃得健康和舒心,為公司二次創業提供更有力的后勤保障。(圖文/郭建安)